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七好澳斑 | 观察 | 曝北京多家超市自主叫停销售活鱼,谁给水产商一个安全的产品
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观察 | 曝北京多家超市自主叫停销售活鱼,谁给水产商一个安全的产品

近日,北京多个超市活鱼下架,引发市民关注,澳斑君也在第一时间进行了报道。然而事情并非如市场揣测一般,因水质不达标而下架。近日,北京市食品药品监督管理局回应称,部分超市停售淡水活鱼属于企业自主商业行为。在调查过程中了解到,食药监局近期正在对12个大中城市的水产品进行专享检查,商家反映上级部门要求下架多与此有关,并非此前传出的水体污染。
这么多超市同时维修设备,和美国的黑色星期五大相径庭

然而,北京市这么多超市自主停止活鱼销售,经营者心中有虚,那么北京市水产品是否真的存在安全隐患问题?记者通过了解发现,11月23日,北京市食品药品监督管理局官方微博“首都食药”发布消息,北京市水产品抽检合格率达9成以上,并表示对水质污染、水体污染导致淡水鱼污染的传闻不可信,而水产商自主下架则是因为食药监要进行专项检测的消息流出导致的市场恐慌。

部分商家则将养殖食用鱼的鱼缸换上了观赏鱼

澳斑君不禁感慨一篇文章、一个小道消息,就会让消费者产生恐慌。这次事情连经销商都没有安全感,反映出水产经销商对上游产品供应商、养殖基地的不信任。

作为消费者,安全感来自于超市的信誉度和可以亲眼见到鱼儿们活蹦乱跳的状态。水产商的安全感则来自于上游供应商或者养殖基地的检验检疫标准、先进的养殖技术、以及对产品和消费者的责任感。

据一位经营水产多年的资深人士分析称,不安全感的来源主要有两个,其一:水产产品缺乏源头质量检验检疫标准,往往是从养殖到市场销售的过程中不会进行检验检疫

七好澳斑已通过山东省出入境检验检疫局检测各项指标均达到欧盟标准

其二:双方的信息不对称,对于食品而言,流通环节众多,任何一个环节出问题,都会对下一个环节造成影响,因此建立彼此安全感的关键在于解决卖家和买家之间的信息不对称问题。解决信息不对称要建立一个源头可追溯系统,对每批次条鱼的出厂流通过程进行跟踪。

我公司已建立七好澳斑一元化可追溯系统